Superoxide Dismutase
La superoxyde dismutase est une enzyme bio-active protectrice, qui aide à décomposer les radicaux libres et les molécules d'oxygène dans les cellules. Cela peut contribuer à prévenir les dommages tissulaires.
Les légumes tels que le chou, le brocoli et les choux de Bruxelles, ainsi que les melons, le maïs, le blé et le cantaloup sont naturellement riches en superoxyde dismutase.
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